Самоприкорм: что это такое и как это работает

Самоприкорм, или Baby Led Weaning (BLW), — это подход к введению твёрдой пищи, основанный на доверии и автономии ребёнка. В этом случае именно малыш решает, что и сколько есть, при этом его поощряют к исследованию и формированию здорового отношения к еде с самых ранних этапов развития.

Принцип, лежащий в основе этого подхода, прост и логичен: если мы доверяем врождённой способности ребёнка регулировать объёмы грудного молока или смеси, почему бы не довериться ему и в отношении другой пищи?

Самоприкорм даёт множество преимуществ:

1. Способствует развитию самооценки, позволяя ребёнку стать главным участником собственного процесса питания.
2. Стимулирует развитие моторики и когнитивных навыков через самостоятельное исследование еды.
3. Помогает формировать вкусовое воспитание, поскольку продукты предлагаются по отдельности, в их естественном виде.
4. Поддерживает здоровые пищевые привычки, учит ребёнка распознавать сигналы голода и насыщения.

Роль родителей при самоприкорме — ключевая. Они создают безопасную и стимулирующую обстановку, предлагают разнообразную, правильно сбалансированную пищу и с уважением относятся к ритму ребёнка.

Кроме того, самоприкорм приносит пользу и всей семье, так как взрослым приходится первыми переходить на полноценное и здоровое питание, чтобы предлагать его малышу.

Основные различия между самоприкормом и традиционным прикормом заключаются в следующем:

• Контроль со стороны родителей: При традиционном прикорме родители контролируют как выбор продуктов, так и их количество. В самоприкорме же ребёнок сам выбирает из предложенного — какие продукты пробовать и в каком объёме, разумеется, под присмотром взрослых.
• Выбор пищи: Обычно ребёнку дают специально отобранные и приготовленные для него блюда. При самоприкорме еда готовится не специально для малыша — он ест то, что ест вся семья, за исключением продуктов, которые небезопасны или не подходят по возрасту.
• Консистенция пищи: В традиционном прикорме твёрдая пища вводится в виде пюре и однородных масс, чтобы облегчить приём. В самоприкорме ребёнку предлагают пищу разной текстуры, нарезанную безопасным способом, чтобы её можно было удобно взять руками.
• Совместные приёмы пищи: В самоприкорме родители и ребёнок едят вместе, что создаёт общее позитивное социальное переживание. В традиционном прикорме такое единство за столом встречается реже.

Как уже было сказано, самоприкорм основан на идее поощрения автономии и саморегуляции ребёнка при переходе на твёрдую пищу. Этот подход ценится за внимание к биологическим потребностям малыша и учёт его психомоторного развития.

Существует несколько ключевых принципов, которые помогают понять, как устроен самоприкорм:

• Ребёнка не кормят с ложки. Это один из основных принципов. Только самостоятельно управляя едой, малыш может развивать осознанное отношение к чувству голода и насыщения.
• Пища подаётся кусочками, безопасными по форме и размеру, но не в виде пюре и не измельчённой. Это даёт ребёнку возможность брать еду руками, учиться обращаться с разными текстурами и тренировать моторику.
• Доверие к ребёнку — важнейшее условие самоприкорма. Необходимо позволить малышу использовать свои врождённые навыки саморегуляции и управления процессом питания.
• Совместные приёмы пищи — основа практики. Для самоприкорма важно, чтобы ребёнок принимал участие в общих семейных трапезах. Не требуется готовить отдельно для малыша — он просто ест вместе со всеми.

Чтобы упростить организацию такого подхода, существуют специальные детские стульчики, например, эволюционный стульчик Chicco Crescendo Up. Он подходит для использования с рождения благодаря специальному лежачему модулю, а с 6 месяцев может применяться как полноценный стул для совместных приёмов пищи. Это позволяет ребёнку с раннего возраста быть за столом вместе со взрослыми и учиться в процессе естественного общения.

.

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ)¹, начинать самоприкорм не следует ранее 6 месяцев. Ребёнок должен быть как физически, так и эмоционально готов к этому новому этапу.

Поэтому важно обращать внимание на психомоторные сигналы, которые свидетельствуют о готовности:

• проявляет интерес к еде,
• утратил рефлекс выталкивания пищи языком (экструзионный рефлекс),
• может сидеть самостоятельно, не заваливаясь,
• демонстрирует хорошую координацию глаз, рук и рта.

Эти навыки обычно формируются в возрасте от 6 до 12 месяцев. Очень важно не торопиться и уважать индивидуальный темп развития ребёнка.

1 https://www.epicentro.iss.it/allattamento/alimentazione-complementare-infantile-linea-guida-oms-2023

Когда вы решили начать самоприкорм, важно понимать, с чего начинать и на что обратить внимание.

Прежде всего, стоит помнить, что твёрдая пища поначалу не заменяет полностью грудное вскармливание или смесь. В первые недели рекомендуется давать молоко примерно за полчаса до общего приёма пищи — это позволит ребёнку подходить к процессу с интересом и желанием исследовать, а не из-за чувства голода. Со временем, по мере того как ребёнок будет всё больше интересоваться твёрдой пищей, кормления вблизи обедов постепенно исчезнут.

Также лучше начинать с мягких продуктов, которые ребёнок сможет легко взять руками: кусочки спелых фруктов, варёные овощи, хлеб — всё это должно быть нарезано безопасным образом.

Старайтесь предлагать разнообразные продукты, отдавая предпочтение свежим и сезонным. Удобным ориентиром в составлении сбалансированного меню может стать модель «Тарелка здорового питания»².

Важно также знать, каких продуктов стоит избегать — как при самоприкорме, так и при традиционном прикорме. К ним относятся:

• мёд (до 1 года),
• коровье молоко как напиток,
• моллюски и морепродукты,
• крупные виды рыбы (из-за содержания ртути),
• грибы,
• добавленная соль и сахар,
• сырые белковые продукты — яйца, мясо, рыба.

Прежде чем начать путь самоприкорма, обязательно проконсультируйтесь с педиатром и ознакомьтесь с рекомендациями по размерам и консистенции продуктов. Также настоятельно рекомендуется пройти курсы по оказанию первой помощи и приёмам устранения удушья у детей — они полезны всем родителям, чтобы уверенно действовать в экстренной ситуации.

С правильной поддержкой вы сможете организовать самоприкорм безопасно, создавая условия, в которых ребёнок будет с удовольствием и уверенностью открывать для себя мир еды.

² Модель «Тарелка здорового питания» (Harvard T.H. Chan School of Public Health) помогает формировать сбалансированный рацион для всей семьи.

2 https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/translations/italian/ 

Заверните малыша в мягкое полотенце и промокните насухо, не трите, чтобы не вызвать раздражения кожи. Также можно использовать специальные детские полотенца квадратной формы из мягкой губки. В частности, вытирая ребенка, уделяйте особое внимание складкам кожи, поскольку, если они останутся влажными, это может вызвать раздражение. По этой причине, чтобы гарантировать, что каждый уголок кожи малыша останется сухим, вы можете рассмотреть возможность использования присыпки без талька. Для очистки ушной раковины идеально подойдет стерильная марля, слегка смоченная в физиологическом растворе. Однако важно действовать осторожно, стараясь не попасть в ушной канал. 

Даже момент после купания — это возможность укрепить связь с вашим малышом. Разговаривайте и взаимодействуйте с ним, смотрите ему в глаза и обнимайте его, делая нежный массаж. Все эти меры способствуют когнитивному развитию ребенка, а также являются жестами, передающими ощущение безопасности и спокойствия.